食品放心工程和食品安全专项整治工作方案

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2.强化农产物质量平安例行监测。周全贯彻《农产物质量平安法》，健全农产物质量平安例行监测轨制。深切开展产地情形平安评价和监控，增强对农药、兽药残留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的监测，开展多种形式的农产物质量平安监管试点，强化溯源打点。查处违法出产、发卖国家明令禁止的农药、兽药、饲料和饲料添加剂的行为，谨防药物残留超标的农产物流入市场。
3.深切开展对农业出产情形、投入品、出产过程的治理。继续奉行增强农业投入品监管的相关工作，严禁使用国家明令禁止的农药，增强农药经销点监管，峻厉冲击违规发卖、使用高剧毒、高残留农药行为，推广使用高效低残农药、兽药。强化农资产物质量监管，扩年夜安心农资下乡进村试点，推进农资信用系统培植，增强对农人的处事指导，提高农人科学选购和使用农资能力。
（六）加年夜食物出产加工环节整治力度
1.按照《县食物出产加工业整治工作实施方案》的要求，做好食物出产加工业巩固提高阶段的工作，做到整治工作轨范不走样，确保工作进度和质量。
2.坚持尺度，确保质量，严酷实施食物质量平安市场准入轨制。
3.增强食物出产加工企业的质量卫生日常监管。要增强对使用食物添加剂出产企业的日常监管，成立和完美食物添加剂使用存案轨制，规范食物添加剂使用行为。增强食物出产加工小企业、小作坊的监管，果断取缔城乡连系部无证照出产加工食物的违法行为。采纳分类监管、放哨、年尾陈述及审查、强制磨练、按期磨练、看管抽查、回访、功令看管搜检和区域监管等有师法子和法子，切实增强食物质量平安监管。
4.深切开展食物打假功令工作，增强食物尺度化培植。严酷获证企业的监管和无证出产、经营食物违法行为的查处，峻厉冲击滥用食物添加剂和使用非食物原料、收受接管食物加工的违法行为。督促企业严酷尺度出产，严酷执行产物出厂磨练轨制，提高和把握企业的尺度化意识和水平，推进食物出产加工企业上台阶、上水平。
5.增强对屠宰厂（场）检疫及肉品品质磨练打点工作和质量看管搜检，确保出厂（场）肉品质量平安及格。拟定相关政策法子，指导生猪屠宰企业向机械化屠宰、规范化加工、品牌化经营的标的目的成长。依法峻厉冲击私屠滥宰、制售灌水肉、病害肉等犯警行为和在饲料中添加“瘦肉精”等禁用药物的违法行为。
（七）进一步规范食物通顺环节经营秩序
1.整顿和规范食物通顺秩序，严酷规范食物经营行为。以农村和城乡连系部为重点，开展重点区域功令搜检，重点解决无证照经营和制售冒充伪劣食物问题；以商场、超市、集贸市场为重点，开展对经营者成立健全自律轨制的专项功令搜检，重点解决食物经营者进货验证验票、购销台帐、不及格食物退市、食物质量责任问责等轨制的成立和落实问题。
2.严把食物出产经营主体准入关。对涉及食物出产、发卖的企业和个体工商户的经营资格进行周全清理，清理搜检证照是否齐全有用、经营事项与挂号事项是否一致等，果断依法取缔无照经营行为。
3.增强市场食物质量监管。加速12315行政功令监管系统培植，依法执行食物企业的前置审批划定，成立健全食物质量准入系统，慢慢扩年夜对食物日常监测和快速检测的笼盖面，成立完美食物平安质量检测通知布告轨制和陈述轨制，增强食物市场日常监管工作和食物退市监管。
4.开展食盐市场专项整治，严禁私盐、工业用盐、伪劣盐、非碘盐进入市场，确保及格加碘食盐供给；峻厉查处以工业用盐假充食用盐发卖、使用的违法犯罪过为。
5.增强原粮质量卫生监管工作，做好申请粮食收购资格的经营者检测化验手段、粮食仓储前提的核查。增强对收支库粮食质量磨练轨制的看管搜检力度。加年夜对粮食加工企业原粮质量索取磨练单的看管磨练力度。
（八）加年夜消费环节的功令力度
1.继续推进“食物平安步履打算”，深切贯彻实施《食物卫生许可证打点法子》、《餐饮业和集体用餐配送单元卫生规范》，重点查处犯警采购和使用劣质食用油，违法使用添加剂和使用不及格调味品等违法行为。
2.对农村食物出产加工企业和食物市场开展专项看管搜检，查处出产和经营不合适卫生要求的定型包装食物，清理农村市场制售冒充伪劣食物等违法行为。净化农村食物市场，维护泛博农人群众的健康权益。
3.继续推进餐饮业食物卫生看管量化分级打点，在餐饮企业和集体食堂奉行原料进货溯源轨制，增强对黉舍、社区、建筑工地、农家乐、旅游点餐饮和小餐馆的卫生监管，防控群体性食物中毒事务和食源性疾病发生。

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