技能大赛实施方案

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各旅游（星级）饭馆：

按照宜昌市旅游饭馆协会《关于开展全市旅游饭馆员工岗位练兵和处事手艺年夜赛勾当的通知》（宜旅饭协[20**]1号）文件精神，现拟定宜昌市第四届旅游饭馆员工处事手艺年夜赛实施方案。

一、   角逐项目：

年夜赛分为一二星级、三四星级两个组别，一二星级组设总台综合处事、客房处事（中式铺床）、餐饮中餐宴会处事三个划定项目，三四星级组设总台综合处事、客房处事（中式铺床）、餐饮中餐宴会处事、西餐宴会处事、调酒处事五个划定项目。

二、   角逐尺度：

角逐尺度由年夜赛组委会手艺（裁判）组拟定并在网上公开搜聚定见，定稿后编印成册，在选手正式报名时下发。

三、   角逐裁判：

角逐裁判工作由年夜赛组委会手艺（裁判）组负责。

四、   参赛规模：

本次年夜赛要求全市所有星级饭馆加入响应组别划定的全数项目的角逐，倡导其他宾馆饭馆组队加入年夜赛。

五、   参赛名额：

要求各旅游饭馆每个划定项目遴派选手不少于2人，不跨越3人，城区饭馆直接在年夜赛组委会办公室报名，各县市区饭馆由县市区旅游局统一组织报名。

六、   奖项设置：

年夜赛按一二星级、三四星级两个组别设立选手小我单项奖，各取前十名，公布声誉证书，对前三名给以物质奖励。

年夜赛按一二星级、三四星级两个组别设立饭馆集体奖，各取前十名，公布声誉证书。计分法子以选手单项第一名计10分、第二名计9分……、第十名计1分计较，各饭馆单项获奖选手分值之和为该饭馆集体总分。

年夜赛设立优异组织奖若干名。

七、   参赛费用：

经旅游饭馆协会会长（扩年夜）会议研究，参赛费用150元/人，其中加入调酒项目的选手另交100元酒船脚用。参赛费用选手正式报名时交纳。

七、角逐地址：桃花岭饭馆。

八、角逐具体日程放置：

1、年夜赛筹备及不美观摩会：20**年7月15日下战书14：00在桃花岭饭馆进行年夜赛筹备带动会议及中西餐、客房操作不美观摩会，加入人员为各旅游饭馆总司理、领队、全体评判员，选手代表亦可列席加入。 

2、参赛选手报名：20**年7月15日——8月10日为参赛选手正式报名时刻，报名时交纳参赛费用，领取《年夜赛尺度汇编》。

3、现场操作热身展示：20**年8月10日上午9：00在桃花岭饭馆进行中西餐、客房现场操作热身展示，各旅游饭馆领队、选手代表自愿加入，全体评判员加入。 

4、年夜赛决赛：年夜赛决赛时刻为20**年8月18—19日。其中8月17日下战书15：00各参赛队领队在桃花岭饭馆报到、抽签，召开评判员及工作人员会议，8月18日上午8：30进行年夜赛揭幕式，8月19日下战书16：00年夜赛终结式。

九、角逐宣传：

角逐时代，年夜赛组委会将在市内外新闻媒体进行普遍宣传，对年夜赛盛况、成就凸起的选手和饭馆进行报道和赞誉；各单元也要采纳行之有用的宣传形式，加年夜宣传力度，增强舆论造势，树立企业品牌形象。

决赛时代，城区各饭馆要在饭馆内外显眼位置吊挂条幅、设置宣传栏，为全市年夜赛营造精采情形空气。

    “宜昌旅游局”网站全程跟踪报道本次年夜赛情形，所有年夜赛尺度、题库、评分表、日程放置、角逐成就等相关信息将陆续刊登，详情请点击http:\\www“行业协会”属下“旅游饭馆协会”栏目。